Panquecas: vapt-vupt

Esta é para quem quer fazer algo bem rapidinho para um almoço ou jantar. A sugestão e a receita das panquecas são do casal mais mestre-cuca da família: Vivi e Léo. Testei e está aprovada.

Ingredientes da massa:
125 g de farinha
2 ovos
300 ml de leite
1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e deixar descansar por cerca de 10 minutos na geladeira. A massa fica bem líquida. Usar uma frigideira média para preparar as panquecas, uma a uma. Depois de prontas, recheie e leve ao forno para aquecer.

Rendimento:
12 panquecas médias

Sugestões de recheio:
- carne moída
- queijo
- frango

DICA:
Para dar um sabor diferente à massa podem ser acrescentadas folhas de manjericão. Basta bater junto com os outros ingredientes.