E tudo acaba em pizza

PIZZA DO LÉO

Essa receita fez muito sucesso quando da visita do Léo a Curitiba.
Para quem quiser experimentar pode se inspirar no nosso super chef com a mão na massa.

Ingredientes:

1 colher de sopa de açúcar

45 g de fermento biológico fresco ou 3 tabletes

1 ovo

200 ml de cerveja (temperatura ambiente)

200 ml de água morna

400g de farinha de trigo

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Numa vasilha misture o açúcar, o sal e o fermento até dissolver. Acrescente o ovo, a cerveja e a água morna. Coloque a farinha.

Misture bem e trabalhe a massa por uns 10 minutos numa bancada polvilhada com farinha de trigo. Divida a massa em 4 porções e deixe descansar por 30 minutos coberto com um pano de prato e em lugar quente.

Abra a massa bem fina em forma de disco e coloque nas formas para assar por uns 10 minutos. Depois é só colocar em cima a cobertura de sua preferência e levar ao forno para derreter o queijo.

Rendimento: 7 pizzas grandes.