Nega maluca

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de achocolatado

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água fervente

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de sopa de fermento

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, açúcar, achocolatado, óleo e a água. Depois junte a farinha de trigo e o fermento. Unte uma forma e asse em forno preaquecido por 50 minutos.

Calda:

Leve ao fogo 3 colheres de leite, 1 xícara de açúcar, 1 colher de manteiga e 4 colheres de achocolatado. Mexa até engrossar. Depois cubra o bolo com a calda.

Receitas Juninas

Bolo de fubá
Ingredientes:
3 xícaras de fubá
2 ½ xícaras de açúcar
3 xícaras de leite
½ xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 pacote (100 gr) de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite, fubá, açúcar e óleo. Misture bem e mexa sem parar. Após ferver, desligue o fogo. Deixe amornar e depois acrescente o coco, ovos e fermento. Mexa. Unte uma forma e asse por uns 45 minutos, em temperatura média.

Bolo mármore

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
100 gr de margarina
3 ovos
2 colheres chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de achocolatado

Modo de preparo:
Na batedeira coloque o açúcar, margarina e acrescente ovos. Depois misture leite, fermento e farinha peneirada. Divida a massa em duas partes. Numa delas misture achocolatado. Unte uma forma e coloque a massa em camadas alternadas: claras e escuras. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos. Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Almôndegas

Esta é uma receita originalmente de hambúrgueres mas na verdade podemos fazer de várias formas. Eu tinha uma receita de almôndegas mas achei essa bem mais saborosa.

Léo e eu compramos uma grande quantindade de carne moída dias atrás e empenhados, fizemos essa receita para o jantar mas também guardamos em saquinhos de congelar 3 porções de almôndegas.

Para acompanhar arroz, saladas ou uma massa com molho ao sugo!!!

Bom proveito!!!

Ingredientes:

600g de carne moída

1 cebola picada

1 ovo

1 colher de sopa de mostarda

1 punhado de queijo parmesão

120 g de farinha de pão

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Numa frigideira, frite a cebola até ela ficar macia. Junte a cebola à carne, tempere com sal e pimenta do reino. Adicione o parmesão, o ovo e aos poucos a farinha de pão. Não pode ficar muito grudento mas também nem muito seco. Modele conforme a vontade:

- Almôndegas (50 unidades pequenas) e hambúrgueres (20 unidades): leve a geladeira por 30 minutos. Fritar com pouco azeite;

- Bolo de Carne: numa assadeira ou refratário, modele como um bolo e se desejar, acrescente fatias de bacon ou tirinhas de pimentão para enfeitar. Leve ao forno por 30, 40 minutos.